Vaffeldagen 25. mars – to enkle oppskrifter du må prøve

25. mars er det Vaffeldagen – en perfekt anledning til å samle familie, venner eller kollegaer rundt noe enkelt, godt og hjemmelaget.

Hos oss handler det ikke bare om hvitevarer – men også om å bruke det man har, lage noe godt og skape litt ekstra hygge i hverdagen.

Her deler vi to enkle favoritter:
👉 En klassisk norsk vaffeloppskrift
👉 En melkefri variant som passer for alle

Klassiske norske vafler

Dette er den “trygge vinneren” – myke, saftige og akkurat slik de skal være.

Du trenger:

• 4 egg
• 150 g sukker
• 100 g smør (smeltet)
• 1 liter melk
• 500 g hvetemel
• 2 ts bakepulver
• 1 ts vaniljesukker
• 1 ts kardemomme

Slik gjør du:

1. Pisk egg og sukker lett sammen
2. Tilsett smeltet smør og melk
3. Bland inn det tørre
4. La røren svelle i 10–15 minutter
5. Stek i vaffeljern til de er gylne

👉 Server med brunost, syltetøy eller rømme – enkelt og skikkelig godt

🌱 Melkefrie vafler

Like gode – bare litt mer inkluderende.

Du trenger:

• 4 dl plantebasert melk (f.eks. havre- eller soyamelk)
• 300 g hvetemel
• 100 g sukker
• 1 ts bakepulver
• 1 ts vaniljesukker
• 1 ts kardemomme
• 100 ml nøytral olje (eller melkefritt smør)

Slik gjør du:

1. Bland alt det tørre
2. Tilsett plantebasert melk og olje
3. Rør til en jevn røre
4. La svelle i 10 minutter
5. Stek som vanlig

👉 Perfekt for deg som vil unngå melk – uten å gå på kompromiss med smaken

♻️ Et lite tips fra oss

Har du et eldre vaffeljern som fortsatt fungerer? Bruk det!
Det mest bærekraftige er ofte det du allerede har.

Og hvis det først ryker – da vet du hvor du finner et nytt (eller ombrukt 😉)

🧇 God vaffeldag!

Uansett hvilken oppskrift du velger – håper vi du får en skikkelig god og litt ekstra hyggelig dag.